Pan integral para una mujer que tuvo cáncer de tiroides y eligió vivir


Era tarde, apenas doce horas habían pasado entre que mi doc. me dice que además de dejar mi hormoma, estar hipotiroidea tenía que hacer una dieta libre de yodo, ¿dónde miércoles hay yodo? Bueno nada mejor que leer la lista de alimentos que me dio mi doc. o entrar a http://carcerdetiroides.com.ar.

Que depre, cáncer, yodo, dieta, engordar, miedo, dolores, depre, enojo, listas de ¿por qué a mi? dirigidas a Dios con carta documento.

Es mucho…

Luego de unos días de andar por la vida “escuchando de otra manera” vi que tenía amigos hipertensos, diabéticos, alumnos con cáncer, lupus eritematoso, fibrosis quística,fibromialgia, depresión, enanismo, cuadripléjicos de nacimiento, entonces me dije, afloja Claudia, que de lo peor te tocó lo mejor, y además si sabés usarlo a tu favor, te permitirá ser un poco más sabia, que es muy distinto a inteligente, la sabiduría es vivencial y la percibe el alma, la inteligencia es transferida y la recibe la mente.

Así que, fui a mi psicóloga, medité, aromas, mantras, Reiki, pintura, usé toda las herramientas a mi alcance para entrar en mi misma y encontrar la paz en medio de la guerra que mi mente me planteabavida vs muerte, tristeza vs felicidad, miedo vs realidad…..

En medio de esta debacle socrática decidí hacer algo por mí, algo simple como mi propio pan, algo simple como demostrarme que puedo amarme dedicándome este rato para cocinarme un exquisito pan para mi maravillosa dieta…
¿Por qué saben algo?, este cáncer posee un bajo índice de mortandad y yo pienso entrar en él…

Manos y corazón a la obra

Primero pensé en poner placer y amor en el acto de cocinar ya que quería llenar a MI pan de esa energía y vibración, puse Mozart, música demostrado científicamente que calma nuestra ansiedad y nos alinea con el latido del planeta, incienso con benjui, para inundar de bellos aromas el ambiente, y ropa suave sobre mi piel para que mis sentidos me recordaran que estaba viva, aunque mi mente se proyectara a todas la posibles fantasías de trascendencia (muerte para algunos) por metástasis, infarto, depre, etc.

Si la trascendencia va llegar, pero la encararé cuando llegue, sino me pierdo de vivir y ESO NUNCA.

Acá la bien amada receta de mi exquisito pan


Pan integral base
1 kg harina integral
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